Máy tính tỉ lệ cà phê và nước (lý tưởng)
Nhập lượng cà phê và tỉ lệ vàng để có lượng nước chính xác. Mọi thứ chạy trong trình duyệt, không cần đăng ký.
Nhập khối lượng cà phê để xem lượng nước.
Cách hoạt động
Tỉ lệ cà phê và nước là gì?
Tỉ lệ pha là tỉ lệ giữa cà phê xay và nước, viết là 1:N. 1:16 nghĩa là 16 gram nước cho mỗi 1 gram cà phê. 'Tỉ lệ vàng' của cà phê lọc nằm trong khoảng 1:15 đến 1:18 — số nhỏ cho ly đậm hơn, số lớn cho ly nhẹ hơn.
Cách dùng máy tính này
Cân cà phê theo gram, chọn tỉ lệ, máy tính nhân hai giá trị để ra lượng nước theo gram. Vì 1 gram nước gần đúng bằng 1 mililit, cùng con số dùng được như mililit. Bắt đầu từ 1:16 rồi điều chỉnh theo khẩu vị.
Câu hỏi thường gặp
›Tỉ lệ cà phê và nước tốt nhất là bao nhiêu?
1:16 là điểm khởi đầu đáng tin cho cà phê lọc. Dùng 1:15 cho đậm hơn hoặc 1:18 cho nhẹ hơn.
›1 gram nước có bằng 1 ml không?
Có, ở nhiệt độ phòng 1 g nước xấp xỉ 1 ml, nên có thể dùng kết quả như gram hoặc mililit.
›Espresso dùng tỉ lệ nào?
Espresso dùng tỉ lệ chặt hơn nhiều (khoảng 1:2). Máy tính này dành cho phương pháp lọc.
›Tôi có cần cân không?
Cân cho kết quả ổn định nhất, nhưng một thìa canh gạt cà phê xay khoảng 5 g.
›Vì sao cà phê bị đắng hoặc chua?
Đắng thường do ít nước (chiết quá mức); chua do nhiều nước hoặc xay thô. Hãy chỉnh tỉ lệ và độ xay.
Công cụ liên quan
Cập nhật lần cuối: